Page 10 - RECETTES DE NOEL

Préparation

Commencer par le sirop qui doit être froid quand on y plonge les

melomakarona.

Faire chauffer tous les ingrédients du sirop à part le miel.

Après quelques bouillons légers, retirer du feu.

Quand le sirop a tiédi, mélanger le miel.

Réserver.

Mélanger toutes les poudres + le zeste et les incorporer d'un coup aux

liquides.

Pétrir à la main juste pour que les ingrédients se lient mais pas plus.

Faire cuire au four préchauffé à 180o-200o pendant 20-25 minutes (ça

dépendra de la taille des gâteaux).