Page 22 - Modul IPA m-IBL Sistem pencernaan

Kegiatan Belajar 2
Kegiatan Belajar 2

Struktur dan Fungsi Organ Pencernaan

Kelenjar Ludah

Pada rongga mulut terdapat tiga pasang kelenjar air liur atau
kelenjar ludah. Ludah mengandung air, lendir, garam, dan enzim

ptialin. Enzim ptialin berfungsi mengubah amilum menjadi gula, yaitu
maltosa dan glukosa.

1. Glandula parotis, yaitu kelenjar air liur dekat telinga; kelenjar ini
menghasilkan getah hanya berbentuk air

2. Glandula submadibularis atau kelenjar ludah bawah rahang
bawah

3. Glandula sublingualis atau kelenjar ludah bawah lidah.

2 Kerongkongan

Setelah melalui rongga mulut, makanan akan masuk ke
kerongkongan. Kerongkongan merupakan saluran panjang sebagai
jalan makanan dari mulut menuju ke lambung. Kerongkongan dapat

melakukan gerakan melebar, menyempit, bergelombang, dan
meremas-meremas untuk mendorong makanan masuk ke lambung.

Gerak demikian disebut dengan gerak peristaltik.

3 Lambung

Setelah melalui kerongkongan, makanan akan masuk ke dalam

lambung. Lambung terletak di bagian kiri atas rongga perut di bawah
diafragma. Di dalam lambung, makanan dicerna secara kimiawi.
Dinding lambung berkontraksi, menyebabkan gerak peristaltik. Gerak

peristaltik dinding lambung mengakibatkan makanan di dalam
lambung teraduk-aduk. Di bagian dinding lambung sebelah dalam

terdepat kelenjar yang menghasilkan getah lambung. Getah lambung
mengandung asam lambung, serta enzim-enzim lain. Asam lambung

berfungsi sebagai pembunuh mikroorganisme dan mengaktifkan enzim
pepsinogen menjadi pepsin. Pepsin merupakan enzim yang dapat

mengubah protein menjadi molekul yang lebih kecil.

15