Page 66 - MPFS Final Magazine 2020_Neat
P. 66
े
िीकपी खािीयत
खाजयाच कानिल
े
े
- सीमा लचटिीस (आजी)
MPFS 2021
सारि लाटी
सादहत् :-- सादहत् :--
* पाऊण वाटी खोब-याचा दकस. * १ वाटी रवा,
* २ वाटया पीठी साखर. * १ वाटी मैदा ,
े
* वेलची पूड. * २ चमच तूप,
े
* रोडसे मीठ. * २ चमच कॉन्थफ्ोअर,
े
ं
े
* १ चमचा खसखस. * रोड दूध , तूप , मीठ, खायचा रग.
कती :-- कती :--
ृ
ृ
े
ू
ं
े
* खोबर दकस आणण खसखस तांबूस रगावर * रवा , मैदा , तप , रोड मीठ एकत्र ३ ते ४ तास दुधामध्ये
भाजणे. घट् णभजवा आणण त्ावर ओल कापड टाकन झाकावे.
ू
ं
नतर गार झाल्यावर साखर, मीठ वेलचीपूड
ं
टाकावी.
कृ
्त
कॉनफ्ोअर च सारि कानवल बनवायची करी :--
े
े
कती :-- * मळलल्या पीठाचा गोळा मैद्ावर जाडसर लाटन त्ात
ृ
े
ू
ं
े
े
* एका ताटलीत तूप टाकावे व हातानी फटावे. बोटाने खड् पाडावेत. नतर त्ावर कॉन्थफ्ोअरचे ममश्ण
ू
े
े
े
* चांगल फटन झाल्यावर त्ात रोड रोड े लावावे. त्ा पोळीची गुडाळी करून त्ाला हातानी लांब
ं
कॉन्थफ्ोअर घालावे. करावे आणण त्ाच्ा छोट्ा लाट्ा कराव्यात व त्ाच े
े
* छोटी गोळी करून पाण्ात टाकन बघावे. पागोट करावे.
ू
ू
े
* हलक झाल असेल तरच गोळी वरती तरगते. * पूरी लाटन त्ात भरगच्च सारण घालन कडनी दूध लावून
े
ं
ू
े
ं
कानवला हलक्ा हातानी बद करावा.
कानतण दफरवा.
े
े
* असे सव्थ कानवल ताटात ओल्या रुमाला खाली ठवावे.
ॅ
ू
* तेलात अलगद सोडन मद गसवर तळावे, एकदाच
ं
उलटावा आणण चाळणीत ठवावा.
े
वारसा .... ना ांचा .... सं कृ तीचा .... कलेचा ….
आ ण .... शौया चा !!!
