Page 16 - ELEKTRONIK LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (E-LKPD) (1)

E-LKPD Interaktif

Ringkasan Materi

C. Struktur dan Fungsi Organ Sistem Pencernaan Manusia

Agar dapat diserap usus dan diedarkan ke seluruh tubuh, makanan perlu dicerna

tubuh terlebih dahulu. Sistem pencernaan pada manusia terdiri dari dua bagian yaitu

saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Saluran pencernaan pada manusia

meliputi beberapa organ yang bermula dari mulut (cavum oris), kerongkongan

(esofagus), lambung (ventrikulus), usus halus (intestinum tenue), usus besar

(colon), dan anus. Kelenjar pencernaan terdiri dari hati dan pankreas.

1. Mulut

Proses pencernaan pertama kali terjadi didalam rongga mulut. Didalam rongga

mulut terdapat gigi, lidah, dan kelenjar pencernaan, yaitu kelenjar air ludah.

Didalam mulut terjadi pencernaan makanan secara mekanis dan secara kimiawi.

Pencernaan mekanik di rongga mulut

dilakukan oleh gigi dan lidah.

Pencernaan kimiawi dibantu kelenjar

ludah menghasilkan enzim ptyalin

yang berfungsi mengubah zat tepung

(amilum) menjadi zat gula.

Gambar 5. Struktur Mulut

Sumber: Nuryani dan Putri, 2011