Page 51 - E-Modul Sistem Koloid Hafifah Azirah
P. 51
Pertanyaan kunci !
Berdasarkan model diatas isilah titik-titik berikut ini !
Sol Fe(OH)3 yang bermuatan (+) digumpalkan di a).................................,
yang bermuatan b).............................................
INFORMASI
KOLOID LIOFIL DAN KOLOID LIOFOB
Berdasarkan interaksi antara zat terdispersi dan medium
pendispersinya, sistem koloid yang memiliki medium dispersi
cair dibedakan menjadi dua macam, yaitu koloid liofil dan
koloid liofob.
1. Koloid iofil (suka cairan), yaitu koloid dengan gaya tarik-
menarik yang kuat antara fase terdispersinya dengan
mediumnya, sehingga bersifat sangat stabi. Jika
mediumnya air, disebut koloid hidrofil, contohnya tepung
kanji, protein dalam air, dan gelatin.
2. Koloid liofob (tidak suka air), yaitu koloid-koloid dengan
gaya tarik-menarik yang lemah bahkan tidak ada gaya
tarik-menarik antara fase terdispersi mediumnya,
sehingga cenderung tidak stabil. Jika mediumnya air,
disebut koloid hodrofob, contohnya susu, sol emas, sol
belerang, sol-sol logam, dan sol Fe(OH)3 dalam air.
Perbedaan kemampuan menarik medium pendispersinya
mengakibatkan terjadinya perbedaan sifat-sifat koloid tersebut.
47
