Page 6 - MEAT MAGAZINE

KING CRAB

再來十盤帝王蟹

在帝一用餐的好處就在於不用動手烤，全程都由專人來桌邊服務
，過去只需要負責吃就好。在帝王蟹໔烤完後還會用剪刀幫客人
剪開外殼，我們只需要拿桌上專門吃帝王蟹的器具，輕輕一挖就
可以將整條蟹肉拉出來了!
剛烤好的蟹肉紅潤飽滿的色澤超級誘人，新鮮多汁的蟹໔一咬下
去還會炸開，完全不會因為燒烤過後而流失水分，一絲一絲的肉
質細緻又鮮甜，不須沾醬就十分美味!
太浮誇海鮮拼盤

爬了不少心得文後，每篇文章無一不看到這盤海鮮拼盤的身影，
光送上桌那一刻就被它澎派的海鮮份量嚇到，特別喜歡拼盤中的
干貝，屬於非常新鮮的生食等級，即使烘烤過後依然充滿著水份
與甜味，只吃兩顆完全不੄滿足呀!
除此之外我也很推薦另外點他們的生蠔，吃起來是很新鮮完全不
帶腥味的，烤完後會淋上由蘿蔔泥與檸檬汁調味過的芥末，搭配
起來微微的酸與嗆更凸顯生蠔本身的Q彈與鮮甜口感，敢吃生蠔
的人一定要嘗試看看。

帝王蟹 生蚵

鮮蝦
海螺

干貝

挪威靖魚
透抽

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