Page 80 - EMODUL SUHU DAN KALOR SMA KLS XI BERBASIS ETHNOPHYSICS
P. 80
Pernahkah kamu terpikir, mengapa saat merebus rempah-rempah
betangas akan muncul titik-titik air di sekitar tutup panci?
Perhatikan Gambar 2.9 di bawah ini.
Titik-titik embun
Gambar 2.9 Tutup panci berembun
Sumber: Dok. Pribadi
Proses yang terjadi di atas merupakan salah satu proses
alamiah yang disebut pengembunan. Pengembunan adalah proses
perubahan wujud zat dari gas menjadi cair. Nah, pada kasus di atas,
saat dipanaskan uap air rebusan rempah-rempah betangas naik
menyentuh tutup panci sehingga udara yang ada di sekeliling tutup
panci mengandung uap air. Tutup panci tersebut memiliki suhu
yang lebih rendah dibandingkan dengan suhu panci. Oleh karena
67
