Page 164 - Kelas_XI_PRAKARYA_BS_Sem2

terhadap lingkungan atau pesaing melalui SWOT. Analisis SWOT merupakan
singkatan dari analisis kekuatan (strengths), peluang (opportunities),
kelemahan (weaknesses) dan ancaman (threats). SWOT adalah suatu kajian
terhadap lingkungan internal dan eksternal perusahaan. Analisis SWOT
pada usaha makanan internasional didasarkan pada asumsi bahwa strategi
yang efektif adalah dengan memaksimalkan kekuatan, dan peluang, serta
meminimalkan kelemahan dan ancaman. Analisis ini didahului oleh proses
identifikasi faktor eksternal dan internal. Untuk menentukan strategi yang
terbaik, dilakukan pembobotan terhadap tiap unsur SWOT berdasarkan
tingkat kepentingan.
Analisis SWOT digunakan untuk mengetahui langkah-langkah yang
perlu dilakukan dalam pengembangan usaha sebagai alat penyusun strategi.
Analisis SWOT didasarkan pada logika yang dapat memaksimalkan kekuatan
dan peluang tetapi secara bersamaan dapat menimbulkan kelemahan dan
ancaman. Analisis SWOT dapat menentukan strategi pengembangan usaha
dalam jangka panjang sehingga arah tujuan dapat dicapai dengan jelas dan
dapat dilakukan pengambilan keputusan secara cepat.
Analisis SWOT dapat dilakukan dengan mewawancarai pengusaha
dengan menggunakan kuisioner. Hal-hal yang perlu diwawancarai seperti
aspek sosial, ekonomi, dan teknik produksi untuk mengidentifikasi faktor
internal dan eksternal yang mempengaruhi keberhasilan usaha.
g. Proses Produksi
Proses produksi meliputi alat dan bahan yang digunakan hingga proses
pembuatan dan penyajian.

Tugas Individu

Observasi dan Pengamatan
1. Bagilah siswa menjadi beberapa kelompok.
2. Carilah salah satu wirausaha makanan internasional.
3. Lakukan wawancara dengan wirausahawan makanan internasional
tersebut mengenai: kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman usaha
produk makanan.
4. Lakukan analisis SWOT secara sederhana berdasarkan data prioritas dan
jawaban wawancara
5. Tulislah bersama dengan kelompokmu
6. Komunikasikan hasil analisis tersebut di depan kelas.
7. Buatlah sebuah proposal usaha berdasarkan hasil wawancaramu
8. Jika diperlukan lakukan studi pustaka

Prakarya dan Kewirausahaan 157