Page 9 - ΑΡΧΑΙΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ 1
P. 9
Το ελαιόλαδο είναι γνωστό από την αρχαιότητα: οι Αρχαίοι
Έλληνες, οι Φοίνικες, οι Άραβες, οι Βέρροι και οι Ρωμαίοι το
χρησιμοποιούσαν ήδη για την κουζίνα τους, η οποία είναι η
προέλευση της μεσογειακής κουζίνας και για τα προϊόντα τους.
καλλυντικά, καθώς και οι Εβραίοι να ανάβουν το κηροπήγιο τους.
L'huile d'olive est connue depuis la plus haute antiquité : les Grecs
anciens, les Phéniciens, les Arabes, les Berbères et
les Romains l'utilisaient déjà pour leur cuisine qui est à l'origine de
la cuisine méditerranéenne et pour leurs produits cosmétiques,
ainsi que les Hébreux pour allumer leur chandelier.
Olive oil has been known since ancient times: ancient Greeks,
Phoenicians, Arabs, Berbers and Romans already used it for their
cuisine, which is at the origin of Mediterranean cuisine and for their
products. cosmetics, as well as the Hebrews to light their
candlestick.
Στη βάση της διατροφής των αρχαίων Ελλήνων συναντούμε
τα δημητριακά, το σιτάρι και σε περιπτώσεις ανάγκης,
μείγμα κριθαριού με σιτάρι, από το οποίο παρασκευαζόταν
ο άρτος. Τα δημητριακά συνοδεύονταν συνήθως από
οπωροκηπευτικά (λάχανα, κρεμμύδια, φακές και ρεβύθια).
