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PLAQUES ANTI-ADHÉRENTES

- Plaques en aluminium revêtues anti-adhésif, PTFE.
- Dessous laqué agréé contact alimentaire. - Ne s’oxydent pas, utilisation dans les armoires froides et chambre
- Température maximale de cuisson : 250°C. de pousse.
- Plaques, légères à manipuler (3 fois moins lourdes qu’une plaque en - Utilisable sans graissage.
tôle noire classique). - Plaques à bords pincées, hauteur 10 mm.

PLAQUE EXAL PLAQUE EXAL "PLUS"
Anti-adhérent, bi-couches. Convient pour viennoiseries, pâte à choux, pâtes feuilletées. Anti-adhérent 4 couches croisées. Plaque épaisse.
Convient particulièrement pour la cuisson des produits délicats et secs.
L mm l mm Ep. mm Code Prix HT L mm l mm Ep. mm Code Prix HT
400 300 1,7 310201 600 400 2 310222
600 400 1,7 310202 530 325 2 GN 1/1 310223
530 325 1,7 GN 1/1 310203

PLAQUE TOURTIÈRE RONDE EXAL
Idéale pour la cuisson de pièces individuelles : galettes, tourtes.
PLAQUE EXAL "PREMIUM" Température maximum d’utilisation : 250° C.
La surface gaufrée favorise la coloration sous les produits. Ø mm Ep. mm Code Prix HT
Anti-adhérence renforcée et récupération des produits facilitée.
Adaptée à la cuisson des produits surgelés. 240 1,7 310433
L mm l mm Ep. mm Code Prix HT 260 1,7 310434
400 300 1,7 310211 280 1,7 310435
600 400 1,7 310212 300 1,7 310436
530 325 1,7 GN 1/1 310213 320 1,7 310437

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