Page 389 - Julien-CHR-Matfer-2020_Neat

LAMPES À SUCRE

LAMPE A SUCRE 2 X 500 WATTS
- Grande surface pour travail plus aisé du ruban.
- Plan de travail 530 x 325mm (GN1/1) avec tapis anti-adhésif (code 321031).
- 2 ampoules vitrocéramique montées sur flexible.
- Zone de chauffe sous plan de travail, en partie arrière, largeur 100 mm.
- Doseur d’énergie 3 positions (max à 70°C).
© Stephane Glacier / Gaëlle Astier Perret - Plan de travail 530 x 325 mm avec toile Exopat. H mm Code Prix HT
- Plan de travail surélevé, sur pieds très stables.
- Tiroir de rangement pour accessoires sous le caisson (bac PC GN1/2 P : 100 ).
- Hauteur hors lampe 180 mm.
- 230 volts monophasé. 50 Hz.
- Structure en acier inoxydable
L mm
l mm
Lampe à sucre
262204
10
Ecran Polycarbonate 565 400 340 262210
580
A

B

© Rina Nurra-Ferrandi Pâtisserie

MOULE FEUILLE EN SUCRE
Réalisation rapide de feuilles nervurées en sucre par pression entre les 2 empreintes du
sucre chaud travaillé sous lampe à sucre.
TAPIS EXOPAT ® Moule 2 empreintes en silicone.
Code Prix HT L mm l mm H mm Code Prix HT
®
Tapis Exopat de rechange GN1/1 321031 115 55 2x20 B 262547
Tapis de rechange 400 x 300 mm 321030 85 55 2x20 A 262548

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