Page 19 - test

14

บทที่ 5

อภิปรายผลการทดลอง

จากการทดลองพบว่า

1. ผักที่แช่ในน้ าเปล่าเป็นเวลา 15 นาที ตรวจพบสารตกค้างในระดับไม่ปลอดภัยส่วนผักที่แช่ใน

น้ ารางจืดเป็นเวลา 15 นาที ตรวจพบสารตกค้างในระดับปลอดภัย

2. ผักที่แช่ในน้ ารางจืดชนิดต้มเป็นเวลา 15 นาที 20 นาที และ25 นาที ตรวจพบสารตกค้างใน

ระดับปลอดภัย เมื่อแช่เป็นเวลา 30 นาทีจึงตรวจไม่พบสารพิษตกค้าง

3. ผักที่แช่ในน้ ารางจืดชนิดคั้นเป็นเวลา 15 นาที 20 นาทีตรวจพบสารตกค้างในระดับปลอดภัย

ส่วนที่แช่เวลา 25 นาที และ30 นาทีตรวจไม่พบสารตกค้าง

สรุปผลการทดลอง

สรุปได้ว่าน้ ารางจืดช่วยลดสารเคมีก าจัดศัตรูพืชตกค้างในผักได้ โดยระยะเวลาที่เหมาะสมมากที่สุด

คือ 25 นาที และน้ ารางจืดที่ได้จากการคั้นมีประสิทธิภาพมากกว่าน้ ารางจืดต้ม

ประโยชน์ของโครงงาน

1. ท าให้ทราบชนิดของพืชสมุนไพรที่มีความสามารถในการล้างสารพิษจากยาฆ่าแมลง

2. ได้ทราบระยะเวลาที่เหมาะสมของการล้างสารพิษในผัก โดยใช้พืชสมุนไพร

3. ท าให้ได้พืชล้างสารพิษชนิดใหม่ที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ใช้ไม่มีผลกระทบต่อ

สิ่งแวดล้อม

4. ลดอันตรายที่ได้รับจากสารเคมีก าจัดศัตรูพืช เป็นการส่งเสริม สุขภาพผู้บริโภค ท าให้มี

คุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น

5. ส่งเสริมการใช้สมุนไพรล้างสารเคมีก าจัดศัตรูพืชแทนการใช้สารเคมีล้าง

6. เป็นการประหยัดค่าใช้จ่าย เนื่องจากเป็นสมุนไพรที่มี ราคาถูก หาได้ง่ายในท้องถิ่น

7. เป็นการฝึกทักษะกระบวนการทาง วิทยาศาสตร์