Page 30 - E-LKPD SISTEM KOLOID

E-LKPD Koloid Berbasis Discovery learning

B. PERAN KOLOID DALAM KEHIDUPAN

Stimulation

Masih ingatkah Anda dengan minuman
dalgona coffee? Dalgona coffee

merupakan minuman yang pernah viral
di awal pandemi. Tren pembuatan
dalgona coffee selama pandemi
berlangsung dikarenakan adanya
pembatasan skala besar sebagai Gambar 2. Dalgona Coffee

kebijakan dalam mengurangi penularan COVID-19. Sehingga banyak yang tertarik
untuk membuat dalgona coffee untuk mengisi waktu luang. Bahan pembuatan
dalgona coffee cukup sederhana yaitu kopi instan, gula, air panas, dan susu segar.

Resepnya pun sederhana dengan mengocok kopi instan tanpa ampas, gula, dan air
panas hingga berbusa yang kemudian ditambahkan ke susu dingin atau panas.
Namun tahukah Anda, bahwa dalam pembuatan dalgona coffee terdapat prinsip
dari penerapan sistem koloid?

Problem Statement

Jadi dalgona coffee merupakan salah satu contoh dari sistem koloid dalam
kehidupan sehari-hari. Lalu, bagaimana pembuatan dalgona coffee? Bagian apa

yang menerapkan prinsip dari sistem koloid? Jenis koloid apa yang termasuk
dalam dalgona coffee? Adakah produk lain yang juga menggunakan prinsip sistem
koloid?

Data Collection

Peranan koloid dalam kehidupan sehari-hari adalah sebagai berikut:
A. Bidang Industri
Dalam industri tekstil, koloid diterapkan dalam jenis sol agar proses penyerapan

warna lebih baik dan maksimal. Agar lebih maksimal maka kain terlebih dahulu
dicampurkan dengan garam Al (SO ) .Sehingga saat kain dicelupkan akan
4 3
2
dihasilkan koloid Al(OH) sehingga lebih mudah menyerap warna.
3

Gambar 3. Pewarnaan Kain

30