Page 15 - AGRIBISNIS TANAMAN SAYURAN Jilid 1

3. Syarat Tumbuh Tanaman Sayuran dataran rendah sampai dataran tinggi.
a. Bayam cocok ditanam pada hampir setiap Tanaman katuk toleran terhadap kondisi
jenis tanah dan dapat tumbuh sepanjang teduh (naungan) sehingga cocok ditanam di
tahun pada ketinggian sampai dengan 1000 lahan pekarangan.
m dpl. Waktu tanam bayam yang terbaik Lingkungan yang paling ideal untuk
adalah pada awal musim hujan antara bulan membudidayakan katuk adalah daerah
Oktober–Nopember atau pada awal musim dengan suhu udara berkisar antara 21-320C
kemarau antara bulan Maret–April. Bayam dengan kelembaban antara 50- 80%.
sebaiknya ditanam pada tanah yang gembur Tanaman katuk toleran terhadap berbagai
dan cukup subur dengan kisaran pH 6-7. jenis tanah, hampir semua jenis tanah cocok
b. Kangkung dapat tumbuh dan berproduksi ditanami katuk. Untuk mendapatkan hasil
dengan baik di dataran rendah sampai yang optimal, tanaman ini membutuhkan
dataran tinggi (pegunungan) kurang lebih tanah yang subur, gembur, banyak
2.000 m dpl dan diutamakan lokasi lahan mengandung humus, beraerasi dan
terbuka atau mendapat sinar matahari yang berdrainase baik, serta mempunyai
cukup, tetapi jika di tempat yang terlindung, kemasaman (pH) 5,5-6,5.
tanaman Kangkung akan tumbuh e. Kubis pada umumnya ditanam di daerah
memanjang tetapi kurus-kurus. yang berhawa sejuk, di dataran tinggi
Kangkung air membutuhkan tanah yang 800–2000 m dpl dan bertipe iklim basah,
banyak mengandung air dan lumpur, namun terdapat pula varietas yang dapat
misalnya rawa-rawa, persawahan atau ditanam di dataran rendah atau 200 m dpl.
kolam-kolam. Pada tanah yang kurang air Pertumbuhan optimum didapatkan pada
(kekeringan), tanaman kangkung air tanah yang banyak mengandung humus,
pertumbuhannya akan kerdil dan lambat gembur, porus, pH tanah antara 6–7. Waktu
serta rasanya menjadi liat(kelat). tanam yang baik pada awal musim hujan
Kangkung darat menghendaki tanah yang atau awal musim kemarau. Namun kubis
subur, gembur, banyak mengandung bahan dapat ditanam sepanjang tahun dengan
organik dan tidak mudah menggenang. Pada pemeliharaan lebih intensif.
tanah yang becek, akar-akar dan batang f. Selada tumbuh baik di dataran tinggi
tanaman kangkung darat akan mudah (pegunungan). Di dataran rendah kropnya
membusuk. k e c i l – k e c i l d a n c e p a t b e r b u n g a .
c. Bawang daun cocok tumbuh di dataran Pertumbuhan optimal pada tanah yang
rendah maupun dataran tinggi dengan subur banyak mengandung humus,
ketinggian 250-1500 m dpl, meskipun di mengandung pasir atau lumpur. Suhu yang
dataran rendah anakan bawang daun tidak optimal untuk tumbuhnya antara 15–20 0C,
terlalu banyak. Daerah dengan curah hujan pH tanah antara 5-Waktu tanam terbaik
150-200 mm/tahun dan suhu harian 18-25 adalah pada akhir musim hujan. Walaupun
0C cocok untuk pertumbuhan bawang daun. demikian dapat pula ditanam pada musim
Tanaman ini menghendaki pH netral (6,5- k e m a r a u d e n g a n p e n g a i r a n a t a u
7,5) dengan jenis tanah Andosol (bekas penyiraman yang cukup.
lahan gunung berapi) atau tanah lempung g. Seledri merupakan tanaman yang sangat
berpasir. tergantung pada lingkungan. Untuk dapat
d. Tanaman katuk mempunyai daya adaptasi memperoleh kualitas dan hasil yang tinggi,
yang luas terhadap lingkungan di daerah seledri membutuhkan temperatur berkisar
tropis, dapat tumbuh dan berproduksi di antara 16–21C. Tanah yang baik untuk
pertumbuhan seledri adalah yang mampu

10