Page 90 - AGRIBISNIS TANAMAN SAYURAN Jilid 1

Jadi : 1. Fungsi air bagi tanaman
Kebutuhan air = ET tanaman Air bagi tanaman memiliki fungsi sebagai
Kebutuhan air tanaman selalu merujuk pada berikut:
satu tanaman yang tumbuh pada kondisi a. Bagian dari protoplasma, biasanya
optimal,yaitu; membentuk 85 % sampai 90 % dari berat
· Tanaman yang seragam keseluruhan bagian hijau tanaman
(jaringan yang sedang tumbuh).
· Sedang aktif tumbuh,
b. Reagen/bahan yang penting dalam
· Tajuknya menutupi tanah,
proses fotosintesa dan dalam proses
· Bebas hamapenyakit, dan pada kondisi hidrolitik seperti perubahan pati menjadi
tanah yang baik (termasuk haradan gula.
air).tanaman tersebut akan mampu c. Pelarut garam, gas dan berbagai material
mencapai potensi produksinya.
yang bergerak ke dalam tanaman, melalui
Faktor yang mempengaruhi kebutuhan air dinding sel dan jaringan xylem serta
tanaman: menjamin kesinambungannya.
· Iklim : pada iklim kering dan panas d. Sesuatu yang esensial untuk menjamin
tanaman akan memerlukan air harian lebih adanya turgiditas pertumbuhan sel,
banyak dibandingkan pada iklim sejuk dan stabilitas bentuk daun, proses membuka
berawan. dan menutupnya mulut daun, proses
· Jenis tanaman: tanaman jagung atau tebu membuka dan menutupnya mulut daun,
akan memerlukan air yang lebih banyak kelangsungan gerak struktur tanaman.
dibandingkan sorgum dan kedele. Pemberian air harus tepat waktu maupun
· Fase pertumbuhan tanaman: tanaman yang jumlah. Kelebihan atau kekurangan air
tumbuh penuh akan memerlukan air yang bagi tanaman akan berakibat buruk pada
lebih banyak dibandingkan yang baru pertumbuhan dan produksi tanaman
ditanam. tersebut.
Jumlah air dan waktu pemberian air untuk
tanaman ditentukan baik faktor intern
yaitu tanaman itu sendiri maupun faktor
ekstern yaitu lingkungan. Faktor intern ini
adalah bagaimana ciri-ciri fisik tanaman
terhadap kelebihan dan kekurangan air
sedang faktor ekstern bagaimana kondisi
lingkungannya dalam menunjang
kelangsungan hidup tanaman tersebut.
Faktor ekstern ini meliputi kandungan air
dalam tanah dan kondisi iklim yang
menentukan jumlah dan keberadaan air
yang diperlukan oleh tanaman
Gambar 8.5 Konduksi air, mineral dan nutrisi pada tanaman
Sumber : https://satujam.com/struktur-dan-fungsi-jaringan-tumbuhan/
Waktu pemberian air ditentukan
Tanaman bayam yang masih muda (sampai berdasarkan ciri fisik tanaman, tanah dan
minggu pertama setelah tanam) kondisi iklim.
memerlukan air sebesar kurang lebih 4 Dasar waktu pemberian air adalah :
mm/tanam a. Berdasarkan ciri-ciri fisik tanaman

86