Page 92 - AGRIBISNIS TANAMAN SAYURAN Jilid 1

diserap dari tanah oleh akar tanaman Apabila dalam jangka waktu tertentu tidak
disebut air yang tersedia. Air tersedia ada penambahan air oleh hujan atau oleh
merupakan perbedaan antara jumlah air irigasi maka tanah akan mengering dan
dalam tanah pada kapasitas lapang (air tanaman akan segera memperlihatkan
yang tetap tersimpan dalam tanah yang pengaruhnya terhadap kekeringan
tidak mengalir ke bawah karena gaya tersebut. Mula-mula tanaman akan layu
gravitasi) dan jumlah air dalam tanah pada pada siang hari dan segar kembali pada
persentase perlayuan permanen (pada malam hari. Tetapi lama kelamaan tanaman
persentase kelembapan tanah ini tanaman akan tetap layu baik siang maupun malam
akan layu dan tidak segar kembali dalam hari, bila tidak segera disiram .
atmosfer dengan kelembapan relatif Air dalam tanaman berada dalam suatu
100%. keadaan aliran sinambung (kontinyu).
Air tersedia berbentuk larutan, yang Kehilangan air mengakibatkan terhentinya
mengandung berbagai unsur hara yang pertambahan berat kering tanaman dan
diperlukan oleh tanaman misalnya N, K, Ca, kekurangan air yang terus menerus
Mg, dan S. menyebabkan perubahan-perubahan
Secara umum kapasitas lapang terjadi pada dalam tanaman yang tidak dapat balik dan
tekanan potensial tanah berkisar -10 KPa mengakibatkan kematian. Hal ini terjadi
atau -0,1 bar (tekstur tanah kasar) dan -20 sangat cepat dalam keadaan panas dan
KPa atau 0,2 bar untuk tekstur tanah kering untuk tanaman-tanaman yang
sedang dan halus. Makin tinggi kandungan strukturnya tidak sesuai untuk mencegah
liat makin tinggi pula kandungan air tanah kehilangan air (Hardjadi, 1993). Untuk
pada kapasitas lapang. Keberadaan air mengatasi hal tersebut, diperlukan
dalam tanah tergantung pada iklim yang pengairan yaitu pemberian air secara
ditekankan pada curah hujan. Kebutuhan sengaja dan teratur pada sebidang lahan
air dapat dipenuhi oleh air hujan alami atau tanaman.
hujan buatan maupun air pengairan. Tujuan pengairan ialah menyediakan air
Kebutuhan air total bagi pertumbuhan untuk pertumbuhan tanaman. Umumnya
tanaman secara umum berkisar dari pemberian air disesuaikan dengan periode
500–700 mm selama satu musim. kritis tanaman. Kebutuhan air bagi
Pertumbuhan vegetatif dan reproduktif pengairan dapat ditentukan oleh adanya
menunjukkan tanggap yang jelas akan air. penghitungan kelembaban air tanah dan
Namun, air yang banyak dalam tanah akan air yang tersedia, serta penghitungan
mengurangi kadar oksigen dalam tanah tingkat ketersediaan air (oleh data
apabila seluruh pipa kapiler tanah meteorologi). Pengairan akan efektif
terpenuhi oleh air . Oleh sebab itu, adanya apabila diberikan sebelum kelembaban
air dalam tanah belum tentu menjamin tanah dapat menghambat pertumbuhan
pertumbuhan tanaman yang baik, sebab tanaman. Jelasnya air diberikan pada 60%
bila air berlebihan, tanah tidak dari air yang tersedia artinya 60% kadar
mengandung udara lagi. Padahal udara air diantara kapasitas lapang dan titik layu
dalam tanah juga sangat diperlukan oleh permanen.
tanaman. Akibatnya pertumbuhan Pengurangan hasil akibat kekurangan air
tanaman menjadi terganggu. telah lama diteliti oleh para peneliti di
Air yang ada di dalam tanah dapat bidang agronomi. Untuk hasil panen biji,
berkurang karena adanya penguapan, ketepatan waktu kekurangan air itu sama
perkolasi, atau diserap oleh tanaman. pentingnya dengan tingkat kekurangan

88