Page 6 - AGRIBISNIS BUDIDAYA TANAMAN PANGAN Jilid 1

AGRIBISNIS TANAMAN SAYURAN

A.Tinjauan Umum padi, jagung, gandum, gandum durum,
Keberlangsungan hidup manusia sangat jelai, haver (oat), dan gandum hitam.
dipengaruhi oleh bahan makanan yang 2. Biji-bijian
dikonsumsinya sehari-hari, jenis makanan Biji-bijian adalah segala tanaman
yang didapat dipengaruhi oleh penyebaran penghasil biji-bijian yang di dalamnya
daerah, iklim, lingkungan dan faktor-faktor terkandung karbohidrat dan protein.
pendukung lainnya. Preferensi komoditas Tanaman biji-bijian yang sering kita
yang dikembangkan disuatu daerah sangat konsumsi antara lain seperti kedelai,
mempengaruhi kebiasaan masyarakat kacang tanah dan kacang hijau.
terhadap jenis tanaman pangan atau makanan 3 Umbi-umbian
pokok yang dikonsumsinya sehari-hari.
Tanaman pangan selanjutnya berasal dari
Hal ini dapat dilihat dari sebaran jenis bahan jenis umbi-umbian. Tanaman umbi-
pangan atau makanan pokok yang beragam umbian adalah tanaman yang ditanam
dari setiap daerah, antara lain beras yang untuk dipanen umbinya karena di dalam
merupakan makanan pokok disebagian besar umbi terdapat kandungan karbohidrat
masyarakat Indonesia, jagung untuk daerah untuk sumber nutrisi bagi tubuh. Tanaman
Madura, ubi kayu di daerah Gunung Kidul dan umbi-umbian yang biasa dimanfaatkan
sebagian besar darah Istimewa Yogyakarta, ubi manusia antara lain ubi kayu (singkong),
jalar didaerah dataran tinggi Papua dan sagu ubi jalar, talas, kentang, ganyong, garut
disebagain besar Kepulauan Maluku dan dan sebagainya.
Papua.
4. Jenis tanaman lainnya
Selain ketiga jenis tanaman pangan yang
B.Pengertian Tanaman Pangan
telah disebutkan di atas. Terdapat
Tanaman pangan didefinisikan sebagai jenis beberapa jenis tanaman di luar ketiga
tanaman yang di dalamnya terdapat jenis makanan yang telah disebutkan.
karbohidrat dan protein sebagai sumber energi Tanaman yang berada di luar ketiga jenis
manusia. Tanaman pangan juga dapat makana tersebut adalah, sagu dan sukun.
dikatakan sebagai tanaman utama yang Sagu diambil batangnya untuk di
dikonsumsi manusia sebagai makanan untuk konsumsi, sedangkan sukun merupakan
memberikan asupan energi bagi tubuh. buah.
Umumnya tanaman pangan adalah tanaman
yang tumbuh dalam waktu semusim.

C.Jenis Tanaman Pangan
Tanaman pangan memiliki beragam jenis
antara lain adalah sebagai berikut:
1. Serealia
Serealia adalah sekelompok tanaman
yang ditanam untuk dipanen dan
dimanfaatkan bijinya atau sebagai
sumber karbohidrat. Sebagian besar
serealia termasuk dalam anggota suku
padi-padian yang biasa disebut sebagai
serealia sejati. Tanaman serealia yang
banyak dikonsumsi manusia antara lain,

1