Page 33 - E Modul Sistem Pencernaan Terintegrasi Keislaman kelas XI
P. 33
Tabel 5. Fungsi enzim pada jejenum
No. Enzim Fungsi
1 Enterokinase Mengaktifkan tripsinogen yang
dihasilkan pankreas
2 Laktase Mengubah laktosa menjadi glukosa
3 Erepsin Mengubah dipeptida atau pepton menjadi
asam amino
4 Maltase Mengubah maltosa menjadi glukosa
5 Disakarase Mengubah disakarida menjadi
monosakarida
6 Peptidase Mengubah polipeptida menjadi asam
amino
7 Sukrase Mencerna sukrosa menjadi glukosa dan
fruktosa
8 Lipase Mengubah trigliserida menjadi gliserol
dan asam lemak
3) Usus penyerapan (ileum)
Pada usus penyerapan terdapat banyak lipatan atau lekukan yang disebut Vili
atau jonjot usus. Vili berfungsi memperluas permukaan usus sehingga proses
penyerapan zat makanan akan lebih sempurna. Zat makanan berupa glukosa, asam
amino, vitamin yang larut dalam air (vitamin B dan C), mineral dan air akan diserap
oleh kapiler darah dalam Vili kemudian diangkut menuju hati melalui pembuluh darah.
Sedangkan zat makanan berupa asam lemak, gliserol dan vitamin yang larut dalam
lemak (vitamin A, D, E dan K) akan diangkut melalui pembuluh kil yaitu pembuluh
getah bening (limfa). Sisa makanan yang tidak diserap, secara perlahan-lahan bergerak
menuju usus besar.
Gambar 14. Penampang usus penyerapan
Sumber: https://images.app.goo.gl/R3EKJPMCc1YZX7N89
33
