Page 9 - E Modul Sistem Pencernaan Terintegrasi Keislaman kelas XI

KEGIATAN PEMBELAJARAN 1 : KAN DUN GAN ZA T MA KAN AN

KANDUNGAN ZAT

MAKANAN

NGAN ZAT MAKANAN

A. Tujuan Pembelajaran

Setelah kegiatan pembelajaran 1 ini, peserta didik diharapkan mampu:

1. Mengklasifikasikan makanan berdasarkan kandungan karbohidrat, protein, lemak dan garam
mineral.

2. Menganalisis makanan yang mengandung karbohidrat, protein, lemak dan garam mineral.

3. Menidentifikasi fungsi zat makanan bagi tubuh manusia
4. Menganalisis dampak kekurangan dan kelebihan nutrisi tertentu bagi tubuh

5. Melaporkan hasi uji kandungan makanan melalui media poster

B. Uraian Materi

Pada dasarnya, semua makhluk hidup harus memenuhi kebutuhan energinya dengan cara

mengkonsumsi makanan. Makanan tersebut kemudian diuraikan dalam sistem pencernaan.
Makanan yang dapat dikonsumsi dan mengandung berbagai macam zat makanan dapat diamati

pada Gambar 1. Menu Makanan. Zat makanan dapat di kelompokkan menurut jumlah yang
dibutuhkan oleh makhluk hidup yaitu zat makanan makro dan zat makanan mikro. Zat makanan

makro, yaitu zat makanan yang diperlukan tubuh dalam jumlah besar, antara lain berupa
karbohidrat, protein, lemak, dan air. Zat makanan mikro, yaitu zat makanan yang diperlukan

tubuh dalam jumlah sedikit, antara lain berupa vitamin dan mineral.

Gambar 1. Menu Makanan

Sumber: https://www.alodokter.com/

9