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La storia della cucina
è pure quella
della sua rilettura.
I grandi piatti
sono tali
anche perché
si possono
reinterpretare,
come il Tiramisù.
È ciò che
abbiamo chiesto
ai nostri venti chef:
imprimere
una forte innovazione
alla tradizione.
Raccontate
attraverso venti
inedite ricette.
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