Page 18 - 救國團新竹終身學習中心(竹北教室)107-4(7.8月)電子簡章

烹飪烘焙

代碼 課名 星期 時段 費用 堂數 時數 期間 教師

1830- 7/5-
CD612 人氣義式料理 四 3200 8 24 甘欣泇
2130 8/23

1.青醬雞肉麵、凱撒沙拉；2.肉醬義大利麵、蛤蠣巧達湯；3.白醬海鮮義大利麵、羅宋
湯；4.白酒蛤蠣義大利麵、薯妮口袋餅；5.南瓜燉飯、巴沙米格油醋沙律；6.白醬雞肉
焗飯、華爾道夫沙律；7.普羅旺斯烤飯、馬鈴薯濃湯；8.紅醬海鮮披薩、匈牙利番茄湯。
【教材另計約3000元，請自備圍裙及保鮮盒。】
0900- 7/1-
CD704 7月班-麵包V.S派 日 1900 4 12 甘欣泇
1200 7/29
1.手撕煉乳吐司；2.波羅麵包；3.鹹味起司派；4.夏日鮮果派。【教材另計約1850元

(含包裝)，請於第一堂課繳交；請自備圍裙。】
1830- 7/4-
CD708 新手學麵包 三 3200 8 24 甘欣泇
2130 8/22
1.肉桂捲；2.牛奶白吐司；3.墨西哥麵包；4.蔓越莓吐司；5.蔥花鮪魚鹹麵包；6.芝麻
歐包；7.健康燕麥麵包；8.牛奶餐包。【教材另計約2750元，請於第一堂課繳交；請自

備圍裙及保鮮盒。】
1830- 7/4-
CD708 新手學麵包 三 3200 8 24 甘欣泇
2130 8/22
1.肉桂捲；2.牛奶白吐司；3.墨西哥麵包；4.蔓越莓吐司；5.蔥花鮪魚鹹麵包；6.芝麻
歐包；7.健康燕麥麵包；8.牛奶餐包。【教材另計約2750元，請於第一堂課繳交；請自
備圍裙及保鮮盒。】
0900-
CP101 經典麵包DIY 日 1100 2 6 7/1-7/8 甘欣泇
1200
1.手撕煉乳吐司；2.波羅麵包。【教材另計約900元(含包裝)，請於第一堂課繳交；請

自備圍裙。】
0900- 7/22-
CP102 就是愛吃派 日 1100 2 6 甘欣泇
1200 7/29
1.鹹味起司派；2.夏日鮮果派。【教材另計約950元(含包裝)，請於第一堂課繳交；請
自備圍裙。】

0900- 7/5- 甘欣泇
CD901 中餐丙級證照(葷) 四 6600 8 48
1500 8/30 游惠妙
最新107年中餐丙級考試流程講解與試範，共72道菜式與20套水花蔬果雕，學生分組參
與實做，提供有意參加廚師技檢考試場應試經驗與衛生流程，以便順利取得證照。【教
材另計約6000元，請於第一堂課繳交，書籍請自備或請教師代購(約400元)；請自備圍

裙及保鮮盒。】◎此課程不包含報名考試檢定費用。※下課時間依上課狀況彈性調整。
§授課時數較長，請考量個人體能是否可配合！