Page 33 - PDCAชีวะ
P. 33
รายงานการสืบเสาะความรู้ ความหลากหลายทางชีวภาพของพืช
ข้อมูลพรรณไม้ที่น่าสนใจ ชนิดที่ 11
ชื่อพื้นเมือง ดาวเรือง
ชื่อวิทยาศาสตร์ Tagetes spp
ชื่อวงศ์ COMPOSITAE
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ดาวเรืองเป็นไม้ดอกต้นสูง 25-60 ซม. ใบเป็นรูปหอก
ปลายแหลม ขอบหยัก ดอกเป็นช่อกระจุกเดี่ยวที่ปลาย
ยอด ดอกวงนอกกลีบดอกเป็นรูปรางนํ้า โคนเป็นหลอด
เล็ก ปลายแผ่ ดอกวงในกลีบดอกเป็นหลอดมีหลายสี
เช่น สีส้ม เหลืองทอง ขาว และสองสีในดอกเดียวกัน
และมีทั้งดอกชั้นเดียวและดอกซ้อน พันธุ์ที่ใช้ปลูก เช่น
Panther , Red Brocade , Dusty Rust , Midas Touch ,
Matador , Petite Gold
ประโยชน์
ดอกดาวเรืองเป็นแหล่งรวมของเหล่าวิตามินเอและ
สารเคมีสําคัญ อาทิ สารเบต้าแคโรทีนตาม ธรรมชาติ
ซึ่งเมื่อเข้าสู่ ร่ างกายแล้วจะเปลี่ยนเป็ นโปรวิ
ตามินสรรพคุณช่วย บํารุงสายตา และที่สําคัญคือเป็น
สารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ ปกป้องร่างกายจาก
อนุมูล อิสระรวมถึงป้องกันโรคมะเร็ง
