Page 38 - PDCAชีวะ
P. 38
ข้อมูลพื้นบ้าน
(สอบถามผู้เชี่ยวชาญ/ปราชญ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น)
ชื่อพื้นเมือง (ชื่อในท้องถิ่นที่เก็บตัวอย่างพันธุ์ไม้) ปาล์มนํ้ามัน
การใช้ประโยชน์ในท้องถิ่น (ระบุส่วนที่ใช้และวิธีการใช้) :
อาหาร การประกอบอาหารส่วนใหญ่จะใช้นํ้ามันที่ผลิตจากผลของปาล์ม มะพร้าวให้กะทิ และนํ้ามัน
นํ้าตาลจากมะพร้าว ตาลจากอินทผลัม แป้งจากสาคู และลูกชิด ฯลฯ
ยารักษาโรค รูปสกัดออกมาเป็นทิงเจอร์หรือเป็นนํ้ามัน ยาไทยโบราณหลายชนิดใช้รากจากปาล์มเป็น
ส่วนผสมอยู่มาก เช่น รากหมาก รากมะพร้าว รากตาล
ก่อสร้าง เครื่องเรือน เครื่องใช้ เครื่องนุ่งห่ม ปาล์มมีส่วนเกี่ยวข้องกับการย้อมสีเครื่องนุ่งห่ม ผลปาล์ม
บางชนิดใช้เป็นส่วนผสมในการย้อมสี
ความเกี่ยวข้องกับประเพณี วัฒนธรรม หรือความเชื่อทางศาสนา -
อื่น ๆ (เช่นการเป็นพิษอันตราย)ไม่มีพบข้อมูลเรื่องการเป็นพิษ ปาล์มเป็นพืชที่สามารถปรับตัวให้เข้า
กับสภาพแวดล้อมในประเทศไทยได้ดี เป็นพืชที่ให้ผลผลิตนํ้ามันต่อหน่วยพื้นที่สูงที่สุด เมื่อ
เปรียบเทียบกับพืชนํ้ามันชนิดอื่น ๆ ที่ให้ราคาถูกกว่านํ้ามันพืชชนิดอื่น
ที่มาของข้อมูล / ผู้ให้ข้อมูล http://www.cpiagrotech.com/knowledge-002/ อายุ -
ที่อยู่ 1168/91 ชั้น 30 ลุมพินีทาวเวอร์ ถนนพระราม4 เขตสาทร กรุงเทพฯ 10120
วันที่บันทึกข้อมูล 2 ธันวาคม 2561 สถานที่ บ้านผู้บันทึก
