Page 83 - ebook.panduankkn
P. 83
Pengetahuan Praktis
7. Resep Sale Pisang
Bahan
1. Pisang masak/matang
2. Plastik secukupnya
Cara Membuat
A 1 Pisang masak/matang
B 1 Pisang kupas dan diiris
C 1 Pisang kering
2 Plastik pembungkus
Keterangan :
1. Pisang yang dapat dibuat sale : Pisang Ambon, Raja, Emas,
Awak, Siam dan lain-lainnya asal sudah masak.
2. Pisang dikupas kulitnya, lalu diiris memanjang agak tipis
yang besar dapat dibelah 3 iris.
3. Dijemur di sinar matahari agar kering betul. Lebih baik
penjemurannya dialasi merang panjang. Agar bagian atas
dan bawahnya dapat sama-sama kering.
4. Hindarkan pada waktu menjemur dihinggapi lalat, sebab
disamping menjaga kebersihan juga agar pisang kering yang
telah dibungkus dengan plastik tidak mengalami
pembusukan serta keluar ulat.
5. Bila pembuatan Sale tersebut dilakukan dengan tertib, maka
hasilnya dapat disimpan berbulan-bulan tanpa mengalami
kerusakan.
“Rasa malu dan iman, keduanya selalu bersamaan, maka jika salah
satunya hilang, maka hilang pulalah yang lainnya” (H.R. AI-Hakim) 73
