Page 48 - Secundaria - Química 3er Grado

Métodos de separación de mezclas con base en las propiedades físicas de sus componentes
El conocimiento de las características de las mezclas y de las diferentes técnicas de separación han permitido aprovechar muchos materiales que en estado natural se en- cuentran combinados, por ejemplo el petróleo, del cual se puede obtener asfalto, cha- popote, gasolinas, parafinas, lubricantes y naftas, entre otras cosas.
Como aprendiste en tu curso de Ciencias II, los materiales tienen propiedades que los distinguen entre sí. Conocer las propiedades físicas de un material es el primer paso para poder separar una mezcla, ya que dependiendo del tipo de mezcla, dichas propiedades se aprovechan para utilizar diferentes métodos.
Los métodos que se describen a continuación son procesos físicos y por tanto no afectan la constitución química ni las propiedades de los componentes de las mezclas. Los métodos de separación para mezclas heterogéneas son: decantación, filtra- ción, solubilidad y magnetismo; para las mezclas homogéneas son: destilación, crista-
lización, cromatografía, extracción, evaporación y ebullición.
Tabla 1.1 Método de separación de mezclas
Técnicas de separación
Filtración
Decanta- ción
Destila- ción
Extrac- ción
Cristaliza- ción
Cromato- grafía
Evapora- ción
Ebullición
Magne- tismo
Esquema
Propiedad física requerida
Baja solubili- dad
Que
no sean solubles
Diferen- cia
del punto de ebullición
Diferen- cia de solubili- dad
en dos di- solventes inmisci- bles
Diferen- cia de solubili- dad
en dos disol- ventes a distintas tempera- turas
Diferen- cia
de velo- cidad de difusión de las sustan- cias a tra- vés de un soporte
Punto de ebullición
El gas deja
de ser soluble y se separa del líqui- do
El sólido con pro- piedades magné- ticas es atraído por un imán
Compo- nentes a separar
Separa un líquido y sólidos no disuel- tos
Separa líquidos
y sólidos no disuel- tos
Líquidos miscibles (que al juntarse forman una sola fase)
Líquidos no misci- bles
Sólidos disueltos en líqui- dos
Separa- ción de los com- ponentes de un fluido (gases o líquidos)
Sólidos disueltos en líqui- dos
Líquidos y gases
Sólidos, donde sólo uno de ellos tiene pro- piedades magnéti- cas
Como ya se mencionó, a partir de las propiedades de los materiales éstos se pueden separar. Por tanto, debido a las propiedades magnéticas de algunos materiales se po- drían separar si acercamos un imán, es decir, son atraídos o repelidos por él. Inténtalo, consigue un imán y unos clips o un tornillo, ahora acerca el imán a los metales. ¿Qué pasa?
Si mezclamos los clips o los tornillos con agua, ¿crees que podamos separarlo de ella sin mojarnos las manos?
Ahora hazlo.
48
Bloque 1
Glosario
Inmiscible: Cuando dos o más líquidos o sólidos no pueden disolverse fácilmente uno en otro formando una mezcla homogénea.