Page 31 - รายการอาหารในชุมชน
P. 31
3 4 1 สวิ นผสม
3 4 2 วิ ธิิ ท่ าํา
1) สัะอาด้เป็น็ เวิลัา 4 โมง
2) ระหวิา่ อแชข่ า้ วิเหนยี วิใหน้ ใหท้ าํา
กะทิ มะพรา้ วิสัด้ใหไ้ ด้ท้ หวิั แลัะหางกะทิ ป็ระมาณ 1 – 2 ลัต่ิ ร ร ร 3) บนเต่าไฟ ต่าลัแลัะเกลั่อลัะลัายใน กะทิ กะทิ แลั้วิใสั่ใบเต่ยหอม คนเบาๆ อย่าให้กะทิแต่ก แลั้วิพัก ไวิใ้ หเ้ ยน็
รายงาน รายการอาหารและของดีีของชุุมชุน โดียรอบมหาวิิทยาลัยนวิมินทราธิิราชุ
31
ข้าวิเหนย่ ป็ระกอบด้้วิย
1) 2 2) กะทิสัด้ 1 1 1/2
3) 8 4) เกลั่อป็่น 2 5) ใบเต่ยหอม 1 กิโลักรัม กิโลักรัม ช้อนโต่๊ะ ช้อนโต่๊ะ กําาม่อ
กิโลักรัม หวิี
กรัม ไส้ ป็ระกอบด้้วิย
1) เผู้่อกสัด้
หร่อ 2) สัําาหรับผู้สัมกับเผู้่อก/กลั้วิย
1 1 400
