Page 2 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN

i

Kata Pengantar

Puji syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan kita
cipta, rasa, dan karsa sehingga penulis dapat menyelesaikan e-

booklet IPA Terpadu dengan tema Ketahanan Pangan.

Shalawat serta salam mari selalu kita curahkan kepada Nabi

Muhammad SAW yang telah mengeluarkan kita dari zaman
kegelapan. Sesuai dengan konsep kurikulum 2013, e-booklet ini

disusun mengacu pada pembelajaran IPA secara terpadu dan
utuh, sehingga setiap pengetahuan yang diajarkan harus

dilanjutkan sampai membuat siswa terampil dalam menyajikan
pengetahuan yang dikuasainya.

E-booklet ini memadukan tiga ruang lingkup materi IPA

yaitu bioteknologi dan produksi pangan, sistem pencernaan
pada manusia dengan zat aditif pada makanan dan minuman

dengan cara mengintegrasikannya kedalam pilar ketahanan

pangan, yaitu mengaitkan antara produk pangan yang
dihasilkan dari bioteknologi konvensional dengan nutrisi yang
dihasilkan dari produk tersebut serta pengolahan produk

dengan zat-zat aditif. Selain itu materi ketahanan pangan ini
disusun memenuhi aspek literasi sains dengan seimbang,