Page 10 - وجبات الصيام الزمني المتقطع
P. 10
ساندوچ الفلافل والبطاطا الحلوة
تتمة
٤. نستخدم الكريب لعمل الساندويچ ٥. نقوم بدهن الكريب بالطحينة ونقوم بوضع بعض الخس ا لمقطع )أو سلطة حسب الرغبة(
و مخمر ا لملفوف ٦. نضع قطع البطاطا الحلوة مع الفلافل و نقوم بلف الساندويچ ٧. يقدم مع السلطة و الزيتون و قطع الخيار
٨. يمكن اضافة باذنجان مقلي أيضا للساندويچ، و يمكن أيضا استخدام تورتيا ا لموز ا لأخضر
المقادير لخليط الفلافل
٢ كوب من البروكلي الطازج
٣/٤كوبطحين اللوز +٣م.ططحين ا لأ روروت
بيضه واحدة مخلوطة مع ١ م.ط زيت زيتون
خليط البهارات التالية ) ٢ م.ط كمون + ١ م.ش پپريكا + ١/٢ بودرة الفلفل ا لأسود + ١م.شملح(
٣ م.ط بصل أخضر + ٢ م.ط بقدونس سمسم للتزيين )اختياري(
للساندوچ
٢ م.ط صلصة طحينة للتزيين + ٢ م.ط مخمر ا لملفوف
بطاطا حمراء مقطعة لأصابع مقلية أو مشوية حسب الرغبة
قطعتين من كريب ا لأ روروت أو تورتيا الپلانتين
الطريقة
١. يوقد الفرن حرارة ١٧٠ درجة
٢. تخلط جميع ا لمكونات في محضرة الطعام ثم نقوم باستخدام ملعقة نقوم بعمل كرات من الفلافل، ثم تزيين بالسمسم
٣. تخبز كرات الفلافل بالفرن لمدة ٢٥ دقيقة أو الى أن تتماسك، ثم تترك لتبرد
