Page 22 - وجبات الصيام الزمني المتقطع
P. 22
سلطة الفتوش بالدجاج
پودينغ الكاكاو بالأڤوكادو
المقادير
صدرين دجاج مشويين أو مقليين )و ا لأفضل مسلوقين( مقطع ين الى قطع صغيرة خضار ورقية )٢ كوب من الخس ا لمقطع + ١ كوب من خضرة البربير/البقلة + ١ كوب من
الجرجير الصغير + ٣ م.ط من البصل ا لأخضر( ١/٢ كوب من حبات الطماطم الكرزية + كوب من الخيار ا لمقطع
الصلصة )حبة ثوم صغيرة مهروسة + ١ م.ش ملح + ١/٢ م،ش فلفل أسود + ٢ م.ط دبس الرمان أو العسل ا لأسود + ٢ م.ط عصير ليمون أو خل التفاح + ١/٤ كوب زيت ا لأڤوكادو أو الزيتون(
٣ م.ط من حب الرمان الحامض + ١ م.ش سماق للتزيين ١/٤ كوب من شرائح ا لموز ا لأخضر ا لمحمصة للتززين
الطريقة
١. تخلط ا لمكونات السابقة و تضاف لها الصلصة تخلط قبل التقديم مباشرة
٢. تضاف قطع الدجاج و تضاف حبات الرمان ان استخدمت ثم تزين بقطع ا لموز ا لأخضر ا لمحمصة
١ حبة أڤوكادو كبيرة ١/٤ كوب من بودرة الكاكاو الخالية من السكر + ١ م.ش من الڤانيلا العضوية ٢ م.ط من سكر جوز الهند مخلوطة مع ١/٤ كوب من حليب جوز الهند رشة دارسين )قرفة( + رشة من قشور الكاكاو للتزيين الطريقة ١. نقوم بخلط جميع ا لمكونات في خ لاط ثم نرش الدارسين و قشور الكاكاو ويقدم فوراً
٢. اذا تركنا الحلو في الثلاجة فقد يتماسك و يمكن حينها تدفئته بعض الشي ليعود لقوامه الطري
المقادير
