Page 23 - وجبات الصيام الزمني المتقطع
P. 23
بيغلز مربى التوت
المقادير للبيغلز
ا لمكونات الجافة ) ٣ أكواب من طح ين اللوز + ١ كوب من التاپيوكا + ٢ م.ش بيكنغ پاودر + ٢م.شملح(
ا لمكونات السائلة ) ٢/٣ كوب ماء + ٢ م.ط عسل ني أو سكر جوزالهند + ٢ م.ط خل أحمر( للتزين )صفار بيضة مخفوقة مع ١ م.ط ماء + سمسم - بصل مفروم - حبة السوداء - بذور
كمون( الطريقة
نقوم باشعال الفرن على حرارة ١٧٠ درجة
نخلط ا لمواد الجافة، و نخلط ا لمواد السائلة على حدى ثم نقوم بخلطها كلها
في قدر على نار متوسطة الحرارة نقوم باضافة ا لماء و نتركه ليغلي
نضع بعض التاپيوكا بيدنا ثم نقوم بتقسيم العجيم الى ٦-٧ كرات. نقوم بعدها بعمل ثقب في منتصف الكرة با لاصبع
نقوم بوضع البيغلز في ا لم اء برفق و نقلبها مدة دقيقتين نرفعها من ا لم اء و نقوم بوضعها على صينية الفرن، ثم نخبزها مدة ١٠ دقائق
نخرج البيغلز من الفرن ونمسحها بقليل من مخفوق البيض، ثم نزين البيغلز بما نحب من ا لاختيارات السابقة و نعيدها للفرن مدة ١٠ دقائق أخرى
نخرج البيغلز و نتركها حتى تبرد قبل استخدامها
١.
٢.
٣.
مربى التوت
٥.
٦.
٢ كوب من التوت ا لأ زرق أو التوت ا لمشكل )ممكن استخدام التوت ا لمثلج( لوهان )أن توفر( +مخلوط )٢ م.ط عصير ليمون + ١ م.ط ماء + ٢ م.ط طح ين ا لأ رووروت (
الطريقة
٤.
١ م.ش ڤانيلا عضوية + ١/٤ م.ش دارسين + ٢ م.ط سكر جوزالهند أو ١/٢ م.ش سكر
المقادير
١. تخلط ا لمكونات ماعدا الليمون و طح ين ا لأ روروت ١٠ دقائق أخرى
٣. تترك ا لم ربى الى أن تبرد ثم توضع في وعاء زجاجي معقم وتوضع في الثلاجة )تستخدم لاسبوع ين(
٧.
٢. يطبخ التوت على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة ثم يضاف مزيج الليمون وا لأ روروت و يطبخ
٨.
