Page 29 - وجبات الصيام الزمني المتقطع
P. 29
جبنة الموتزاريلا الخالية من الألبان
كريمة الكاكاو المالحة مع الفستق
١كوبمنالكازوا لمنقوعوا لمغسول+١كوبمناللوزا لمنقوعوا لمغسول+١م.شمن الخل الكامل + ١ م.ش من ا لملح
١ ١/٢ كوب من حليب جوزالهند + ١/٤ كوب من زيت جوزالهند أو زيت ا لأڤوكادو + ١ كوبمنا لماءا لمفلتر+١/٢كوبمنرقائقا لآجارآجار
الطريقة
١. نقوم بغلي اللوز لمدة ١٠ دقائق للتخلص من قشرته، ثم نقوم باضافته في خ لاط قوي مع الكازو و ا لملح و الخل ونقوم بعجن ا لمكونات جيداً
٢. على نار هادئة نقوم بغلي الحليب و الزيت و ا لماء و نضيف لهم رقائق ا لآجار آجار ٣. نتركا لم زيجيبردقليلاًثمنصبهعلىعجيناللوزوالكازوفيالخلاطونعجنا لمكونات
كلهاجيداً حتى يصبح ا لم زيج متجانساً كالكريمة
٤. في هذه ا لأثناء نقوم باعداد قوالب السيليكون ا لمتاحة أو التي ترغبون بعمل قوالب الج بن منها
٥. يصب ا لم زيج في هذ القوالب و يترك الى اليوم التالي لتتماسك تماما
٢٠٠ غرام من الكاكاو العضوي الداكن ١٠٠٪ أو ٩٠ ٪ )نقوم باذابته على حمام ساخن أو با لميكروويڤ(
١/٢ كوب من حليب جوز الهند + ٢ م.ط شراب ا لميبل + ٢ م.ط من الشورتيننغ العضوي ا لمذاب + ١/٢ م.ش ڤانيلا
للتزيين ١/٢ م.ش من رقائق ا لملح + ٣ م.ط من مجروش الفستق
الطريقة
المقادير
المقادير
١. نقوم باعداد قوالب السيليكون بتبريدها بالفريزر أو بتجهيز أوراق خاصة بكعكات الكب كيك الصفيرة كبديل للقوالب
٢. يتم خلط الكاكاو ا لمذاب ببقية ا لمكونات ثم نقوم بصبها في القوالب )يجب ا لاستعانة بشخص آخر في ا لمطبخ حيث سيجمد الكاكاو سريعاً(
٣. ما أن يصب الكاكاو حتى يزين بالقليل من رقائق ا لملح و الفستق ويوضع في الثلاجة كرات التين بالسمسم
المقادير
١ كوب من التين ا لمجفف ا لمنقوع في ١/٢ كوب ماء+ ١/٢ كوب من البرقوق ا لأسود نقوم بخلطهما في خ لاط قوي مع ٢ م.ط من السمنة ا لمنزلية )أو زيت جوز الهند( + ١ م،ط من الطحينة العضوية
سمسم محمص للتزيين
الطريقة
١. نقوم بتصفية التين من ماء النقع ٢. نخلط ا لمكونات جميعها ثم نقوم بعمل كرات صغيرة يتم تغطيتها تماماً بالسمسم
