Page 38 - وجبات الصيام الزمني المتقطع
P. 38
الفلفل المحشي بالكينوا ودبس الرمان
المقادير
٣ حبات فلفل بارد متوسطة الحجم ملونة
الحشو - ١ كوب من الكينوا ا لمنقوعة و ا لمغسولة + ١/٢ كوب جوز مفروم + بصلة متوسطة مفرومة + حبة طماطم كبيرة مفرومة + حبة كوسى مفرومة + حبة ثوم كبيرة مفرومة + ٣ م.ط من دبس الرمان + ٢م.ط زيت الزيتون + ١/٤ كوب بقدونس + ١/٤ كوبكزبرة+٢م.طشبنت+١م.شملح+١م.شفلفلأبيض+١/٤م.شكمون مطحون
مرقللطبخ-١كوبمرقةعظمالدجاجأوشوربةالخضار+١كوبمنا لماء+٢م.ط سمنة منزلية + ١ م.ش ملح
الطريقة
١. يوقد الفرن على حرارة ١٧٠ درجة ٢. تخلط مكونات الحشوة، و يحشى الفلفل بعد تنظيفه من البذور )يقطع الجزء العلوي و
يستخدم كغطاء(
٣. نضع حبات الفلفل في پايركس و يتم خلط ا لم رق ويصب فوق الفلفل
٤. يغطى الطبق بورق الفرن و ا لألمونيوم و يخبز لمدة ٤٥ دقيقة، يزال بعدها الغطاء و يخبز ١٠ دقائق اضافية ثم يتم اطفاء الفرن )نترك الوعاء في الفرن(
٥. يقدم الطبق مع سلطة الغواكامولي ٦. ملحوظة من ا لممكن عمل هذا الطبق نباتي تماماً باستبدال ا لمكونات الحيوانية
