Page 45 - وجبات الصيام الزمني المتقطع
P. 45
معكرونة ألفريدو الدجاج
صلصة الألفريدو
المقادير
صدرين دجاج مسلوقين مقطع ين الى قطع صغيرة ١ كوب مشروم بني مقطع لشرائح مقلي بقليل من زيت الزيتون و ا لأوريجانو و ا لملح و الفلفل مقدار من صلصة كريمة ا لألفريدو ٣ حبات من كريب ا لأ روروت ) سميكة بعض الشيء( مقطع طولياً الى شرائط ١ كوب من السبانخ الصغيرة الغضة )يتم توزيعها على ثلاثة أطباق حساء( الطريقة ١. يتم خلط قطع الدجاج با لمشروم ٢. يضاف الخليط الى صلصة ا لألفريدو وتطبخ ٥ دقائق على النار
٣. في ثلاث أطباق تقديم توضع قطع الكريب ا لمقطعة فوق أوراق السبانخ، ثم يصب فوقها صلصة ا لألفريدو وتقدم على الفور
المقادير
كوبين من القرنبيط يتم سلقه حتى يلين ثم يتم فرمه
الصلصة - ١ كوب من مرق سلق الدجاج + ١ كوب حليب جوز الهند أو حليب اللوز+ ٢م.طسمنةمنزلية+ ١م.طأروروت+١م.طعصيرليمون+١م.ش
ملح + ١ م.ش أوريجانو + ١/٢ م.ش فلفل + ١/٢ م.ش + حبة ثوم صغيرة مفرومة
الطريقة
١. نقوم باضافة مكونات الصلصة على القرنبيط في خ لاط و نقوم بخلط جميع ا لمكونات جيداً
٢. يصب الخليط في قدر صغير ويطبخ علي النار لمدة ١٠ دقائق
