Page 48 - وجبات الصيام الزمني المتقطع
P. 48
كريسب التفاح بالتوت
المقادير حشوالتفاح-٥تفاحاتغا لامقشورةومقطعه+١كوبمنالتوتا لأسود+٢ م.طعصيرالليمون+١م.شڤانيلا+١م.ططحين ا لأ روروت
طبقةالكريسپ- ١كوبطحينلوز+١م.شملح+١/٢م.شبيكنغپاودر+ ٢ م.ط زيت جوزالهند )يفضل شورتيننغ زيت جوزالهند للحصول على طبقة هشة( + ٢ م،ط عسل ني أو شراب ميبل أو نكتار جوز الهند
الطريقة
١. تخلط مكونات الحشو و توضع في وعاء فرن زجاجي
٢. تخلط مكونات الكريسپ بالخ لاط و تغطى حشوة التفاح بهذه الطبقة )ليس من ا لمهم أن تغطيها تماما و ممكن وضعها على شكل قطع متجاورة وغير متصلة(
٣. يغطى الطبق بورق الفرن و با لألومنيوم ثم تخبز في فرن حرارته ١٧٠ درجة لمدة ٤٥ دقيقة
٤. يزال الغطاء و تخبز لمدة ١٥ دقيقة أخرى الى أن يتحمر )يلاحظ تصاعد عصير التوت فوق العجينة بعد أن ينطبخ مع التفاح(
٥. يقدم الحلو دافئاً أو بارداً حسب الرغبة
