Page 53 - وجبات الصيام الزمني المتقطع
P. 53
خبز الكاشا الأسمر الخالي من البيض
المقادير
١ ٣/٤ كوب من بذور الكاشا ) الحنطة السوداء ا لمحمصة( ٢ م.ط عشبة ا لاسپاغول Psllium husks
٢م.طبذورالچيا +١كوبماء
٣م.طزيتزيتونأوسمنة
٢ م.ش بيكنغ پاودر + ١ م.ش ملح
٢ م.ط خل تفاح للتزيين نقوم بوضع بذور عباد الشمس و القرع فوق الصمون
الطريقة
١. نقوم بنقع بذور الكاشا في طبق ماء حتى يغطيها لمدة ساعتين ٢. نقوم بخلط الچيا و عشبة ا لاسپاغول في كوب ا لم اء و نتركها حتي تتماسك لمدة ١٠ دقايق
٣. نقوم باشعال الفرن على حرارة ١٥٠مئوية ٤.في خ لاط نضع الكاشا بعد أن نتخلص من ا لماء مع بقية ا لمكونات و نطحن ا لمكونات كلها
جيداً حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة ٥. نضعها في قالب خبز و نزينها بالبذور ثم نخبزها لمدة ساعة و نصف ٦.نتركها لكي تبرد تماماً
ملحوظة : يمكن اضافة شرائح الزيتون في الخبزة لاضافة نكهة لذيذة يمكن تقطيعها لشرائح و تحميصها بالفرن و ا لاحتفاظ بها في الثلاجه او الفريزر * يأخذ شريحة واحدة فقط لليوم كله تقوم بضمها لأي وجبة تختارها
