Page 55 - وجبات الصيام الزمني المتقطع
P. 55
كيكة الجزر النية
المقادير
كريمة الجبن - ١ ١/٢ كوب من الكازو ا لمنقوع و ا لمغسول + ١/٢ كوب من كريمة حليب جوزالهند ا لمبردة+٣م.طعصيرالليمون+٣م.طشرابا لميبل+١م.شمنالڤانيلا
كيكة الجزر - ٢ كوب من الجزر ا لمبشور + ١ ١/٢ من التمر اللين منزوع النوى + ٢ كوب من الجوز ا لمنقوع و ا لمجفف )مفروم( + ١/٢١/٢ كوب من الفستق ا لمطحون ـ كوب من طح ين جوزالهند + خليط من البهارات التالية )٢ م.ش الڤانيلا + ٢ م.ش الدارسين + ١ م.ش طح ين الزنجبيل + ١/٤ م.ش فلفل أسود + ١/٤ م.ش ملح ( + ١/٤ كوب من الزبيب )اختياري(
الطريقة
١. نقوم بتجهيز الجزر ا لمبشور ونرفعه على حدى
٢. نقوم بتجهيز التمر بفرمه ناعماً ثم نقوم باضافة الجوز و الفستق و البهارات وأخيراً الجزر ا لمبشور
٣. نضيف طح ين جوز الهند و من بعده الجزر و نخلط الجميع في خ لاط حتى يصبح كالعج ين
٤. يمكن هنا إضافة الزبيب بعد تكون العجينة )ان ودنا استخدامه(
٥. في وعاء Springform نقوم بوضع عجينة الجزر و الضغط عليها لتتكون قاعدة سميكة، ثم نقوم بوضع الوعاء في الثلاجة
٦. في هذه ا لأثناء نقوم بتجهير كريمة الج بن و نتأكد من أنها متجانسة تماماً ٧. نصب كريمة الج بن فوق كيكة الجزر و نضع الوعاء في الفريزر لمدة ساعتين ٨. بعدها نخرج الوعاء و نتركه في الثلاجة لح ين ا لاستخدام
كرات التوت بالكاكاو
المقادير
١كوبمنالتوتا لأ زرق +١/٤كوبمنالوزا لمجروش+١/٤كوبمنزبدةجوزالهند+ ٢ م.ط حليب جوزالهند + ٢ م.ط عصير الليمون
١٥٠ غرام من الكاكاو الداكن بنسبة ٨٥٪ )نقوم بتذويبه(
الطريقة
١. نقوم بخلط التوت مع اللوز في وعاء زجاجي
٢. نقوم بتسخ ين زبدة جوز الهند قليلاً حتى تصبح سهلة ا لاستخدام ونصبها فوق مزيج التوت و اللوز
٣. نوزع خليط التوت ا لأ زرق في أكواب كب كيك صغيرة )تقريباً ٥ حبات مع بعض( ٤. توضع ا لأكواب في الفريزر ٣٠ دقيقة الى أن تتماسك ٥. نقوم بصب بعض الكاكاو ا لمذاب فوق مزيج التوت ا لآ زرق ا لمتماسك ٦. نترك الكرات في الثلاجة لتتماسك قبل أكلها
