Page 57 - وجبات الصيام الزمني المتقطع
P. 57
پان كيك الكاكاو
ميني كيكات جبن بالخوخ
المقادير
ا لمقادير الجافة - ١/٢ كوب طح ين التاپيوكا + ١/٤ كوب طح ين جوزالهند + ١ ١/٢ م.ط بودرة الكاكاو الني + ١/٢ م.ش من البيكنغ صودا + رشة ملح + ١ م.ش بودرة التارتار )يمكن استبداله ب ١ م.ط عصير ليمون تضاف على ا لمكونات السائلة(
المقادير السائلة- ٣ بيضات + ١/٢ كوب حليب جوزالهند + ١ م.ط زيت جوز الهند )و قليلا للمقلاة( + ١ م.ط شراب ا لميبل أو العسل الني + ١ م.ش خل كامل
الطريقة
١. تخلط ا لمكونات السائلة على حدا و تخلط ا لمكونات الجافة أيضا في وعاء آخر ٢. تضاف جميع ا لمكونات و تترك لمدة ٥ دقائق لتتماسك ٣. يتم تحضير مقلاة مدهونة على نار هادية و نقوم بصب ربع كوب من الكمية في ا لمقلاة ٤. يترك الپان كيك على جانب لمدة دقيقتان ثم يقلب و يترك دقيقة أخرى ٥. يقدم مع الكاكاو ا لمذاب أو زبدة اللوز ا لمخلوطة با لميبل و قليل من ا لموز و التوت
المقادير
حبتين خوخ يتم قطعهم الى أنصاف ويتم غليهم في ١/٤ كوب ماء + ١/٢ م.ط شراب ا لميبل + م.ط عصير ليمون
قواعد كيكة الجبن - ١/٢ كوب جوز + ١/٢ كوب لتمر اللين + ١ م.ط بودرة كاكاو نية كيككالجبن-١كوبمنالكازواللين+٢م.طعصيرليمون+ ٣م.طمنزيتجوزالهند+
١/٤ كوب حليب جوزالهند + ١ م.ش ڤانيلا
الطريقة
١. نقوم بتحضير مغلي الخوخ لمدة ٣٠ دقيقة و نتركه ليبرد تماما
٢. نقوم باعداد موكانت القواعد و رصها في قوالب الكب كيك ) أو أي قوالب كيك صغيرة (
٣. نقوم بتحضير مكونات كيكة الج بن بخلط جميع ا لمكونات و صبها فوق القواعد
٤. تدخل الكيكات الصغيرة للفريزر لمدة ساعة، بعدها تخرج ويضاف على كل كيكة صغيرة نصف حبة خوخ و تعاد الى الثلاجة ساعة أخرى
كرات كيكة ڤانيلا بالفستق
المقادير
٣/٤كوبتمرلين+١/٢كوبجوز+١/٤كوبمنبودرة الفستق+١/٢كوبلوزمطحون+ ١/٤ كوب طح ين جوزالهند + ٢ م.ش ڤانيلا + رشة ملح
التزيين - كوب من مبشور جوزالهند الطريقة
١. يعجن التمر جيداً بالخ لاط ثم تضاف بقية ا لمكونات و نستمر بالعجن حتى تتكون عجينة متجانسة
٢. نقوم بعمل كرات صغيرة و اسقاطها في مبشور جوزالهند لتغطيتها ٣. توضع لمدة ٣٠ دقيقة في الثلاجة حتى تتماسك
