Page 56 - وجبات الصيام الزمني المتقطع
P. 56
سلطة البطيخ مع كرات الكازو
المقادير
كوب من البطيخ ا لأحمر ا لمعد على شكل كرات
السلطة - ١/٢ كوب من الخس ا لمقطع + خيارة مقطعه لحلقات + ١/٢ كوب بقدونس + ٣ م.ط نعناع + بصلة صغيرة حمراء مقطعة الى شرائح + ٣ م.ط من الصنوبر ا لمحمص + ٤ كرات من جبنة الكازو
الصلصة-٣م.طعصيرليمون+٣م.طزيتزيتون+١/٢م.شملح+١/٢م.شسماق الطريقة ١. تخلط مكونات الصلصة وتترك جانباً ٢. تخلط السلطة و يصب فوقها الصلصة ثم تخلط مع كرات البطيخ و كرات الكازو ٣. تزين بالصنوبر و تترك بالثلاجة قليلاً لتتمازج النكهات
كارنيتا الدجاج
المقادير
٣ صدور دجاج خالية من العظم + ١ كوب من الفلفل البارد ا لملون + ١ بصلة متوسطه مقطعه لشرائح +١/٢كوبمنالكزبرة+١/٤كوبمنالكرفس+٢حبةثوممفروم+٣م.طزيتزيتون+٢م.ط عصير الليمون
البهارات- ١م.شملح+١م.شفلفلأسود+١/٢م.شكركم+١/٢م.شكمون+ ١/٢م.ش پاپريكا + ١/٢ م.ش فلفل الكايين )اختياري(
٣ قطع من راب البلانين
الطريقة
١. تخلط جميع ا لمكونات و توضع في جهاز الطبخ البطيء و تطبخ لمدة ٥ ساعات ٢. يتم تقطيع اللحم باستخدام شوكتين طعام لتفريق اللحم ٣. يحشى الراپ بخليط الدجاج و الفلفل والخضار و يقلى ثم يقدم مع مخمر ا لملفوف و الغواكامولي
