Page 58 - وجبات الصيام الزمني المتقطع
P. 58
الكوسى المحشية بأرز الزهرة
المقادير
٨ حبات كوسى متوسطة الحجم محفورة و مجهزة للحشو
مكونات الحشو - ٤٠٠ غرام من القرنبيط مفروم مثل ا لأ رز + ١ حبة طماطم كبيرة مفرومة + ١ بصلة حمراء متوسطة مفرومة + ١ كوب بقدونس مفروم + ١ كوب كزبرة مفرومة + ١/٢ كوب شبنت مفروم + ٢ م.ط زيت زيتون + حبة ثوم صغيرة مفرومة + ١ م.ش ملح + ١ م.ش فلفل أسود
المرقة - ١ كوب مرقة خضار أو مرقة دجاج + ٢ م.ط زيت زيتون أو سمنة منزلية + ٢ م.ط صلصة طماطم عضوية + ١ م،ش ملح
الطريقة
١. نخلط مكونات الحشو
٢. نقوم بحشو الكوسى و رصها في وعاء الفرن
٣. نشعل الفرن على حرارة ١٩٠ درجة
٤. نصب خليط ا لم رقة فوق الكوسى و نغطي الوعاء بورق الفرن ثم ورق ا لألمنيوم
٥. نطبخ الكوسى لمدة ٤٠ دقيقة، ثم نقوم بنزع ا لألمنيوم و ورق الفرن ونعيد الكوسى الى الفرن لمدة ١٠ دقائق
٦. تقدم مع طبق من السلطة الورقية ملحوظة يستخدم هذا الخليط أيضا لحشو جميع أنوا عالخضار بنفس الطريقة
