Page 14 - Edisi 1 - 2019.pdf

Koperasi Wanita “Bhakti Kendedes’ dapat

Pelatihan Pengolahan Produk Perikanan

dari UB

Koperasi wanita ‘Bhakti Kendedes’ adalah prosedur pembuatan produk. Saran yang

kelompok ibu-ibu PKK yang beralamat di dapat diberikan adalah perlu adanya

Perum Riverside Blok D-31 Malang. Pada pendampingan dan monitoring untuk

tahun 2019, koperasi ini mendapatkan melihat sejauh mana kegiatan anggota

pelatihan pengolahan produk perikanan Kopwan Bhakti Kendedes yang sudah

dari FPIK UB. Program pengabdian yang membuat usaha pengolahan produk

diketuai oleh Hefti Salis Yufidasari, perikanan.

S.Pi.,MP., bertujuan untuk memberikan

pelatihan pembuatan diversifikasi produk

berbahan dasar ikan guna menumbuhkan

keterampilan dan jiwa wirausaha bagi para

anggota koperasi ‘Bhakti Kendedes’,

sehingga dapat mengurangi permasalahan

koperasi dan memberikan informasi

pengetahuan tentang pentingnya

mengkonsumsi makanan sehat berbahan

dasar ikan.

Pelatihan yang dilakukan adalah

pembuatan bakso ikan rumput laut, otak-

otak ikan dan mie instan ikan. Persepsi

peserta tentang pembuatan produk

berbahan ikan lele dievaluasi melalui

metode survei yang diukur melalui pretest

dan post-test. Hasil penyuluhan dan

demonstrasi berhasil meningkatkan

keterampilan peserta yang terlihat dari

keberhasilan peserta dalam mengikuti

13