Page 15 - Modul Praktikum Agribisnis Perikanan

Perikanan Tangkap

Subsistem pengadaan sarana produksi (saprodi) pada perikanan tangkap

mencakup pengadaan BBM, es, peralatan penangkapan sepert jaring, suku

cadang, atau onderdil armada penangkapan, serta akomodasi selama melaut,

seperti beras, minyak goreng, rokok, kopi, dan lauk pauk. Sarana produksi

tersebut dibutuhkan oleh nelayan selama pergi ke laut untuk menangkap ikan.

Pengadaan sara produksi perikanantangkap hampir mirip dengan sarana

pengadaan produksi akuakultur. Subsistem ini terdiri dari komponen

produsen dan penyalur atau agen dengan berbagai tingkat (besar, sedang, dan

kecil) yang menyampaikan saprodi perikanan tangkap hingga ke nelayan.

b) Evaluasi sistem on farm atau sistem produksi
Akuakultur

Proses produksi akuakultur bertujuan untuk menghasilkan ikan kultur,

meliputi kegiatan penyiapan wadah pemeliharaan, penebaran benih,

pemberian pakan, pengelolaan air, pencegahan dan pemberantasan hama dan

penyakit, pemantauan pertumbuhan dan populasi, serta pemanenan. Untuk

mendapatkan hasil panen yang maksimal maka setiap komponen kegiatan

dalam proses produksi akuakultur seyogyanya dikelola dengan baik, termasuk

ketepatan pengadaan bahan setiap kegiatan. Oleh karena itu, manajemen

produksi akuakultur mencangkup manajemen kolam, benih, pemberian

pakan, kualitas air, kesehatan ikan, sampling, dan manajemen panen.

Perikana Tangkap

Proses produksi perikanan tangkap mencangkup kegiatan penyiapan kapal

dan alat tangkap, oprasional penagkapan di daerah penangkapan ikan (fishing

ground), penanganan ikan hasil tangkapan, hingga pendaratan ikan di

pelabuhan perikanan dan atau tangkahan (tempat pendaratan ikan milik

sendiri). Oleh karen itu, manajemen produksi perikanan tangkap mencangkup

manajemen kapal (mesin dan badan kapal) dan alat tangkap, operasi

penangkapan ikan, daerah penangkapan ikan, penanganan ikan hasil

tangkapan, dan pendaratan ikan.