Page 218 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ
P. 218
จินที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เป็นจินที่ผลิตใน
ประเทสอังกฤษ โดยใช้ข้าวโพดเป็นส่วนผสม แต่
มักใช้ข้าวบาร์เลย์มากกว่าจินอื่นๆ เพราะผู้ผลิต
ในประเทศอังกฤษคิดว่าจะท าให้ได้จินที่มีรสชาติ
นุ่มนวลกว่า เมื่อกลั่นให้ได้แอลกอฮอลสูงแล้วจึง
์
กลั่นซ้ าอีกครั้งหนึ่งโดยผสมจูนิเปอร์ลงไป จินข
องประเทศอังกฤษจะมีกลิ่นรสจูนิเปอร์ที่หอมสด
ชื่น รสชาติอ่อน ไม่หวาน
