Page 295 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ
P. 295
LIQUEUR
มักจะหมายถึงเหล้าหวานของประเทศแถบยุโรป มี
รากศัพท์มาจากภาษาละตินว่า “LIQUEFACERE” (ลิ
เคียวแฟคซีรี่) หมายถึง “TO DISSOLVE” OR “TO
MELT” (การหลอมละลายรวมกัน) จึงมีความหมาย
โดยรวมว่า การน าเอาเหล้าสปิริต มาผสมรวมกับ
ผลไม้และน าเชื่อม ท าให้ได้เหล้าที่มีรสชาติหวานนุ่ม
เข้ากับความแรงของเหล้าสปิริตได้เป็นอย่างดี
