Page 310 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ
P. 310
เบียร์เป็นที่รู้จักในสมัยอียิปต์โบราณและเมโสโปเตมี มีหลักฐานย้อนไป
ยาวนานถึง 400 ปีก่อนคริสตกาล โดยใช้ข้าวบาร์เลย์ เป็นวัตถุดิบ ในราว
1,000 ปีก่อนคริสตกาล มีการผสมพืชอีกหนึ่งชนิดเข้าไปคือ ฮอปส์ (HOPS)
ท าให้มีกลิ่นหอม, รสชาติขม และ สามารถรักษาคุณภาพของเบียร์ให้เก็บได้
นานขึ้น แต่เบียร์เหล่านี้แตกต่างจากเบียร์ในปัจจุบัน และเนื่องจาก
เครื่องปรุงและกรรมวิธีในการผลิตเบียร์แตกต่างกันไปดามถานที่ ลักณะของ
เบียร์ (ชนิดของเบียร์,รสขาติ, จึงมีความหลากหลายของผลิตภัณฑ์
