Page 396 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ
P. 396
FOOD PAIRING
์
กำรแพรริ่งไวน์แดงคู่กับอำหำร ควรดูควำมหนักเบำ
จำกบอดี (BODY) ของไวน์ ประกอบ หำกเป็นไวน์
แดงแบบไลท์บอดี (LIGHT BODY RED WINE)
สำมำรถจับคู่ได้กับ ผักย่ำง, เนื อเป็ด หรือไก่ แบบ
มีเดียมบอดี (MEDIUM BODY) จนถึงฟูลบอดี (FULL
BODY) สำมำรถเข้ำกันได้ดีกับอำหำรจำนเนื อ เช่น
สเต็ก, แฮมเบอร์เกอร์ หรือเนื อรมควัน
