Page 15 - E-MODUL
P. 15
1. TERTIB KERJA
NO KEGIATAN WAKTU KETERANGAN PELAKSANAAN
1. Perisapan Diri 10 Menit 1. Memakai baju kerja, serta 08.00-08.10
perlengkapan lainnya
2. Memakai sepatu kerja
2. Persiapan Alat 15 Menit 1. Menyiapkan alat 08.10-08.25
persiapan
2. Menyiapkan alat
pengolahan
3. Menyiapkan alat
penyajian
3. Persiapan Bahan 15 Menit 1. Menimbang dan 08.25-08.40
mengukur bahan-bahan
4. Pengolahan 60 Menit 1. Siapkan semua bahan. 08.40-09.40
2. Campurkan tomat yang
sudah dicacah kasar
dengan satu bagian
minyak zaitun. Aduk rata
dan marinasi tomat
selama sekitar 10 menit
dalam suhu ruang.
3. Panggang roti hingga
kecoklatan di kedua
sisinya.
4. Balur roti dengan bawang
putih yang sudah
dipotong sedikit bagian
1
