Page 18 - E-MODUL
P. 18
3 Roti Tuscan 1 buah 18.000/buah 18.000
4 Bawang Putih 1 Siung 34.500/kg 276
5 Garam Secukupnya 1.000/bungkus 100
6 Daun Basil Secukupnya 4.500/50 gram 100
TOTAL KESELURUHAN= Rp. 20.636
4. RESEP
NO. NAMA HIDANGAN BAHAN- CARA LAY OUT PENYAJIAN
BAHAN MEMBUAT
1 BRUSCHETTA 1. 3 Buah 7. Siapkan
tomat semua bahan.
8. Campurkan
2. 60 ml virgin
tomat yang
oil
sudah dicacah
3. 1 buah roti kasar dengan
Tuscan satu bagian
minyak
4. 1 siung
zaitun. Aduk
bawang
rata dan
putih
marinasi
5. Garam tomat selama
secukupnya sekitar 10
menit dalam
6. Daun basil
suhu ruang.
4
