Page 16 - AIG Personal- und Sozialbericht 2017

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Aufbruch – Neues und Bewährtes verbinden
German Design Award 2018
Mercure Hotel Berlin Wittenbergplatz gehört zu Gewinnern in der Kategorie „Excellent Communications Design, Interior Architecture“ 2018
München, 25. Oktober 2017 – Aus Nominierten werden Gewinner: Kitzig Interior Design verkündet Award-Auszeichnungen für betreute Projekte, dazu zählt das Mercure Hotel Berlin Wittenbergplatz. Vom Rat für Formgebung für den German Design Award 2018 nominiert, konnte es die Jury überzeugen und zählt zu den Gewinnern in der Kategorie „Excellent Communications Design, Interior Architecture“ für 2018. Die offizielle Verleihung des German Design Awards findet im Rahmen der „Ambiente“ Messe im Februar 2018 in Frankfurt statt.
„Kinder Kochen gesund“
Gemeinsame Initiative des Novotel und ibis München City Arnulfpark mit der Grundschule an der Helmholtzstraße gestartet
Ein kinderfreundliches Hotel und ein Hotel, das Wert auf eine sehr gute Küche legt. Für den General Manager des Novotel München City Arnulfpark, Jochen Fuchs, lag es nahe,
beide zentralen Bestandteile der Hausphilosophie zu verbin- den – und weiterzufassen, indem er mit der benachbarten Grundschule an der Helmholtzstraße ein Projekt startete.
Da Jochen Fuchs auch Direktor des benachbarten ibis München City Arnulfpark ist, organisiert er unter dem Titel „Kinder kochen gesund“ mit den Teams der beiden Häuser
einen Kochkurs für die vierten Klassen, die gerade im Unter- richt das Thema „Getreide“ durchnehmen. Unter der An- leitung von Novotel-Küchenchef Bernhard Herold durfte be- reits die erste 4. Klasse (die anderen folgen) in der Hotelküche nicht nur Pizza backen, sondern dabei auch eine Menge über Getreidesorten, gesunde Beläge und nebenbei Grundsätz- liches zu einer ausgewogenen Ernährung lernen.
Dass gesunde Küche gut schmeckt und Kochen richtig Spaß machen kann – „uns geht es vor allem darum, im Rahmen un- serer Möglichkeiten dem entgegenzuwirken“, so der Hotel- direktor: „Und natürlich muss der Weg zum Bewusstsein über die Praxis und in unserem Fall über die positive Erfahrung gemeinsamen Kochens gehen.“ Spaß habe es laut Fuchs übri- gens auch seinen Küchen- und F&B-Teams gemacht, weshalb vielen weiteren Kochkursen nichts im Wege stehe.
Die kleinen Köche mit (v.li.) stellv. Schulleiterin Beate Bader, General Manager Jochen Fuchs, Küchenchef Bernhard Herold und den beiden stellv. Restaurantleistern Doreen Wilhelm und Boris Brecalo
Gemeinsam macht Kochen viel mehr Spaß.
Foto: © Novotel München City Arnulfpark
Foto: © Novotel München City Arnulfpark
Quelle: Rat für Formgebung. Foto: © Lutz Sternsteins