Page 8 - E-book Hidrokarbon

HIDROKARBON

A. Pendahuluan

Senyawa karbon merupakan salah satu senyawa yang melimpah di alam. Atom-atom karbon
merupakan penyusun utama senyawa karbon. Berdasarkan analisis kimia, diketahui bahwa
senyawa karbon merupakan senyawa organik, dimana istilah organik berasal dari makhluk hidup.
̈
Pada tahun 1828, seorang ahli kimia dari Jerman bernama Friedrich Wohler berhasil membuat
̈
senyawa organik dari senyawa anorganik. Wohler membuat urea (CO(NH2)2) dari garam
ammonium sianat (NH4OCN) melalui pemanasan tanpa oksigen di laboratorium. Secara alami
urea (CO(NH2)2) dihasilkan dari campuran gas amonia (NH3) dan gas karbondioksida (CO2).
Berdasarkan penemuan tersebut, anggapan bahwa senyawa organik hanya berasal dari makhluk
hidup terpatahkan, sehingga penggolongan senyawa organik lebih ditekankan pada sifat-sifat
senyawa. Banyak senyawa organik yang tidak terdapat pada makhluk hidup telah dibuat di
laboratorium yang digolongkan berdasarkan kemiripan sifat-sifatnya disebut sebagai senyawa
organik buatan. Polimer buatan merupakan senyawa organik buatan yang sampai saat ini disintesis,
yaitu polivinil klorida (PVC), plastik, nilon, dan lain-lain.
Senyawa organik merupakan senyawa kimia yang mengandung unsur karbon, dimana atom
karbon bukan hanya dapat berikatan kovalen dengan atom karbon lain, tetapi membentuk ikatan
kovalen juga dengan atom hidrogen, oksigen, nitrogen, dan sebagian kecil sulfur dan posfor. Tidak
semua senyawa karbon tergolong senyawa organik, seperti oksida karbon, karbonat, dan karbida.
Senyawa organik merupakan senyawa yang paling banyak ditemukan pada makhluk hidup, baik
manusia, hewan, dan tumbuhan, seperti protein, karbohidrat, lipid, asam nukleat, hormon, dan
vitamin.
Tubuh manusia dibentuk dari senyawa-senyawa organik dalam
bentuk biomolekul seperti karbohidrat, protein, lipid dan asam
nukleat. Setiap tipe biomolekul memiliki peranan dan fungsi yang
berbeda-beda dalam pengaturan sel tubuh manusia. Semua
biomolekul tersebut dikategorikan sebagai senyawa organik yang ada
dalam tubuh manusia. Di bawah ini salah satu jenis struktur dari
karbohidrat, protein, dan lipid berturut-turut.
H O
C

H C OH
Gambar 1 Tubuh manusia H C OH
(Sumber:http://www.pendidi H O C H H O OH
kanbahasainggris.com/2015/ H O C H H N C C H 2 C
10/1208namaanggotatubuhda 2
CH 2 H OH H O CH
lambahasainggris.html) H O CH 2 OH
glukosa glisin gliserol

8