Page 13 - E-book Hidrokarbon

HIDROKARBON

2. Atom karbon dapat membentuk ikatan jenuh dan tak jenuh
Ikatan jenuh merupakan ikatan dalam suatu molekul yang berikatan kovalen tunggal antara
atom karbonnya. Disebut jenuh berarti jenuh dengan hidrogen, dimana molekul alkana tidak
mengalami reaksi dengan hidrogen, karena setiap atom karbon terikat pada empat atom lain
dengan jumlah maksimum. Ikatan tak jenuh merupakan ikatan dalam suatu molekul yang
berikatan kovalen rangkap dua atau rangkap tiga antara atom karbonnya. Disebut tidak jenuh
karena ikatan rangkap dua dan ikatan rangkap tiga dalam molekul mengalami reaksi dengan
hidrogen untuk menghasilkan ikatan jenuh.

Ikatan jenuh dapat ditemukan pada bahan bakar minyak,
salah satunya bensin. Bensin merupakan salah satu bahan
bakar minyak yang digunakan untuk kendaraan bermotor.
Bensin tersusun dari molekul yang terdiri dari hidrogen dan
karbon. Dalam bensin terdapat senyawa hidrokarbon rantai
lurus dan senyawa hidrokarbon rantai bercabang mulai dari
C7 sampai C11. Komponen utama bensin adalah n-heptana
dan isooktana. n-heptana adalah senyawa hidrokarbon
rantai lurus dengan rumus molekul C7H16 dan isooktana
adalah senyawa hidrokarbon rantai bercabang dengan
rumus molekul C8H18. n-heptana dan isooktana merupakan
hidrokarbon jenuh dengan ikatan kovalen tunggal antara
atom karbonnya.

H 3 C
Gambar 5 Bensin CH 2 CH 3
(Sumber:https://blog.klikncle C H C CH CH CH
an.com/jenissemutdiindones H 3 C H C 2 CH 2 CH 2 CH
https://justdira.blogspot.com/ CH 3 CH 3 3 2 2 3
2014/10/pertaminipertamina- 2,2,4-trimetilpentana (isooktana) n-heptana
versi mini.html)

Ikatan tak jenuh terdapat di dalam buah-buahan. Kalian
sering memakan buah-buahan setiap hari, tahukah kalian
mengapa buah-buahan dapat mengalami proses
pematangan? Buah-buahan mengandung hormon etilen,
salah satu fungsinya mempercepat proses pematangan
buah. Etilen merupakan hormon tumbuhan berbentuk gas
dan tidak berwarna. Etilen dihasilkan oleh ruas-ruas Gambar 6 Buah-buahan
batang, buah yang matang, dan jaringan yang menua,
seperti daun-daun yang gugur. Pembentukan etilen dipengaruhi oleh oksigen dan dihambat

13